記得煮婦開始記錄午晚餐的菜色後,慢慢地就發現炒麵其實很常出現!
特別是中午的時候!
通常煮婦調味都是簡單的醬油或是沙茶,
很擔心家人會吃膩,所以就上網查詢了炒麵的口味,
找到了咖哩口味的炒麵!
那就來試試吧!
首先,要有咖哩粉
煮婦挑選的是小磨坊的咖哩粉
其實沒有特定的喜好,只是覺得小磨坊的包裝很剛好,不會太大瓶!
就成為煮婦的首選啦!(家裡還真的囤了不少小磨坊香料瓶)
首先,要備料
煮婦的日常炒麵備料為:乾香菇、紅蘿蔔絲、洋蔥、豬肉片(三層肉)、
黑木耳和青菜(通常是高麗菜,這次還多放了另一種綠色蔬菜)
咖哩炒麵怎麼做
🔴步驟一.熱鍋後,放入食用油,接著放入爆香食材:乾香菇和紅蘿蔔絲
🔴步驟二.待爆香出味後,接著放入洋蔥拌炒至微透明
🔴步驟三.加入豬肉片拌炒至肉片變色
🔴步驟四.加入小磨坊咖哩粉炒出香氣(不誇張直接加入一整瓶🈵)
🔴步驟五.加入蔬菜以及黑木耳,加點水後蓋上鍋蓋
🔴步驟六.待炒鍋噴出蒸氣後,放入麵條拌炒(煮婦家都是使用油麵)
最後香噴噴的咖哩炒麵就可以起鍋啦!
看起來很不錯!也有咖哩的香氣,
不過,吃起來其實沒有咖哩的味道
有人可以跟煮婦分享一下㊙️訣在哪嗎?我們可以一起交流喔!
家常料理,未完待續。。。
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也歡迎你留言和我說說你的家常料理怎麼做喔!
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