首先,來說說為什麼要分享煮婦日常料理呢?
煮婦覺得每個工作都有值得記錄的地方,
不希望生活一成不變的我,想為自己的生活增加一些些有趣的地方,
而我目前的工作就是煮飯、照顧孩子和家事,
那就來記錄自己在煮婦職涯中,到底煮過哪些家常菜吧!
從一開始不會煮飯的獨立單身女子,到現在正職煮婦累績5年的資歷,
已經可以煮出不少的家常菜了!
這說明了天下無難事啊!
廢話不多說,煮婦職涯持續中!來看看煮婦日常料理究竟有多麼日常吧!
這一次介紹的是家常菜一鍋咖哩!
我相信應該家家戶戶都會常出現這樣一道簡單又方便的料理吧!
煮婦家大概每兩週煮一次咖哩,
咖哩的備料食材內容不外乎就是馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、小蝦米,
還有最重要的精華【日本好侍House佛蒙特咖哩塊(中辣)】,
現在就一起來看看煮婦如何完成這道家常料理吧!
看煮婦如何煮一鍋咖哩
步驟一熱油鍋,放入咖哩用排骨炒至八分熟(外表變成白色、看不到紅色即可)
步驟二排骨翻炒第二次時,加入小蝦米和洋蔥,一直到洋蔥變軟和變成微透明
步驟三將炒好的排骨、小蝦米以及洋蔥倒入一旁備鍋
步驟四加入7分滿的水、紅蘿蔔以及馬鈴薯
步驟五蓋鍋至水滾後,轉中小火繼續燜煮15分鐘
步驟六加入佛蒙特咖哩塊,持續攪拌至看不到咖哩塊為止
特別注意:慢慢溶解的咖哩塊會因為受熱不完全而變成泥塊,
沾黏在食材上,記得要繼續攪拌至完全看不到喔!
完成囉!
是不是一道非常容易又不怕失敗的家常料理呢?
煮婦的兩個小孩也相當喜歡吃咖哩,
雖然煮婦使用的這款【日本好侍House佛蒙特咖哩】是中辣,
但是,小孩是可以接受的喔!
你不妨也試試看!
煮婦心法
料理可以輕鬆又簡單,只要找到適合自己的方式,
不一定要山珍海味,只要顧好家人的胃就是好料理喔!
如果你也喜歡煮婦分享的家常料理,請幫我拍拍手給予鼓勵!
也歡迎你留言和我說說你的家常咖哩怎麼做喔!
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