隨著家樂福24H超市的店面林立，煮婦也越來越常去光顧了！
因為距離家裡真的好近、好方便
在這個後疫情的時代，煮婦還是自己在家料理居多！
也因為健康意識抬頭，越來越注重均衡飲食，尤其是補充每日所需的蔬菜以及蛋白質！
在逛家樂福24H超市時，一定會到肉品區看看有什麼可以採買和料理的，
發現「家樂福嚴選生鮮」的肉品品項超多、超豐富，還有多種有機蔬菜，
都是透過【家樂福食物轉型計畫】層層控管品質、為消費者的食安嚴格把關，
16年來，僅有33支「家樂福嚴選生鮮」的認證商品才能到消費者手裡，是不是有點厲害呢？
先讓煮婦帶你了解什麼是【家樂福食物轉型計畫】
簡單來說，就是全方位都是贏家的概念，
參與家樂福食物轉型計畫需要具備條件符合的農民，
且必須詳細記綠其栽種或飼養的過程，還要符合第三方單位定期稽核，
並且每支嚴選的生鮮產品都有自己專屬的技術手冊，
是不是讓你感受到家樂福自有品牌的用心呢？
這次煮婦採買了【家樂福嚴選冷藏台灣豬梅花肉片】和【家樂福有機杏鮑菇】
以及多項家樂福自有品牌食材，
看看煮婦使用以上食材做出好吃的豬肉料理吧！
豬肉食譜 | 豬肉菜單推薦
備料：家樂福嚴選 冷藏台灣豬梅花肉片、有機金針菇
只需將有機金針菇包在冷藏台灣豬梅花肉片中（變身肉捲即可）
步驟
熱鍋
將肉捲放入鍋中
翻面乾煎至肉片熟成起鍋前淋上日式醬油提味起鍋後灑上白芝麻
杏鮑菇食譜
續用肉捲平底鍋放入切片杏鮑菇乾煎至兩面焦黃即可
以上兩項家樂福自有品牌食材，用簡單乾煎的方式就可以完成囉！
煮婦將煎好的有機杏鮑菇鋪排在盤底，再放上煎好的金針菇梅花肉捲，
就變成一道健康飲食的豬肉料理囉！
當然你說它是一道杏鮑菇食譜也不為過
不論你是初學者或是新手人妻，這道料理都是備菜以及做菜程序簡單的私房菜單！
在備菜的過程中，煮婦發現家樂福嚴選的冷藏台灣豬梅花肉片，切得很厚耶！
看看煎好的肉捲，捲起來厚度頗為驚人！
而且長度幾乎 是煮婦的手掌長度，給得超級大方！
不愧是家樂福嚴選生鮮。
金針菇不像市售真空包裝壓得緊緊的，煮婦只是簡單的將蒂頭切除，
有機金針菇就是散狀的，不用一絲一絲的慢慢分開，
這點倒是讓煮婦印象頗為深刻！
乾煎完成的梅花肉捲還保有多汁的口感，
不會乾柴，肉質是有彈性的！
而且沒有豬肉的腥味喔！
煮婦也將梅花肉片切成小塊放入孩子的湯麵中，孩子也是吃得津津有味！
湯麵中的玉米筍也是家樂福買的喔！
而乾煎完成的有機杏鮑菇也頗受孩子青睞，
雖然是簡單乾煎，吃起來帶有脆脆的口感，
蕈體扎實Q彈，不是軟爛沒有口感的樣子，
難怪小孩一片接一片的吃不停！
家樂福自有品牌讓煮婦覺得驚豔，發現每個家樂福嚴選豬肉外包裝都有QR Code可以掃瞄，
於是就上網看了一下每個嚴選生鮮的項目；
像是煮婦購入的冷藏台灣豬梅花肉片，是特別採用泰山企業空白廠生產的「空白飼料」餵養豬隻，
也就是不含動物性原料、抗生素、磺胺劑及生長激素，
飼養全程不使用瘦肉精及生長激素，
還是玩玩具長大的快樂豬，厲害了吧！
🔺 區塊鏈QR Code讓消費者 隨時掌握肉品資訊
🔺截圖來源為家樂福官網
除了豬隻本身，圈養的環境也十分友善，
當然也是選擇認證合格的屠宰廠，在衛生、品管、溫度控制、屠體篩選上都是相當嚴格且謹慎的！
家樂福選嚴選豬肉系列，包裝採用環保貼體包，
擁有HACCP認證，真空密封技術隔絕空氣、高保鮮、防滲血水、減塑環保的包裝，
能直接撕開包裝不需清洗，相當適合外出露營攜帶
家樂福有機杏鮑菇主要來自有「香菇故鄉」之稱的台中新社和彰化菇場，
採用溫控栽培法，是吃有機玉米梗長大的喔！
還是A級品規，大小一致、形狀筆直，
煮婦在切片時，超迅速！
因為真的都是直直的，和之前買過的杏鮑菇不太一樣！
更特別的是，家樂福有機杏鮑菇是在7分熟時就採收，
所以質地更加脆嫩，還能擁有較長的保鮮期喔！
難怪吃起來就是特別好吃！
家樂福自有品牌嚴選豬肉系列，還有非常多部位和品項可以選擇，
在這個重視食安的時代，大家不妨去家樂福走一遭，
挑選喜歡的肉品或有機蔬菜回家料理吧！
🔺家樂福自有品牌 有機杏鮑菇 磨菇 去殻玉米筍
你有不一樣的豬肉食譜或是杏鮑菇食譜，也歡迎和煮婦分享喔！
更多家樂福嚴選系列，請到下方家樂福嚴選生鮮專屬網頁查詢！
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