斜槓煮婦的小世界大視野

每天早上，煮婦都會打開冰箱，看看有什麼菜

再決定中午和晚上的菜色；

這一天，剛好婆婆買了一包紅白小湯圓，

又正值氣溫下降的秋天，

就決定中午來煮一鍋溫暖的鹹湯圓啦！

鹹湯圓備什麼料？

紅蔥頭（油蔥酥也可以）、乾香菇（泡水後切絲）、

蝦米、紅蘿蔔絲、韭菜、黑木耳、三層肉、

青菜（喜歡什麼放什麼）、紅白小湯圓（重點！）

鹹湯圓怎麼煮？

步驟1炒香備料（紅蔥頭、香菇絲、蝦米、紅蘿蔔絲、

韭菜（白色部分）、黑木耳

步驟2加入三層肉煸炒（切片或絲）

步驟3取一鍋水，將炒香的備料放入並開中大火

步驟4待水滾後，關中小火繼續熬煮5~10分鐘

步驟5倒入紅白小湯圓（記得持續攪拌，以免湯圓黏住鍋底而多了焦香味）

步驟6等到湯圓全部浮起後，放入備好的青菜

（青菜不需久煮，約2分鐘即可）和韭菜（綠色的部分）

步驟7調味（煮婦只有使用簡單的盬巴和胡椒粉）後，即完成！

一鍋溫暖的鹹湯圓是不是相當的簡單呢？

如果家裡剛好有油蔥酥也可以加入調味，添加多層次的風味喔！

煮婦心法：料理可以輕鬆又簡單，只要找到適合自己的方式，

不一定要山珍海味，只要顧好家人的胃就是好料理喔！

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也歡迎你留言和我說說你的家常料理怎麼做喔！