久違的家常料理，出菜啦！
煮婦沒有偷懶喔！
除了過年期間，大耍廢之外，還是有正常開工上班啦！
（雖然比開工晚了一天
）
不知道大家的壬寅福虎年過得如何呢？
先祝福大家 福虎生豐！虎年行大運！
（進入正文啦！）
今天要來介紹煮婦的家常料理之一，
雞翅是煮婦家經常會採買的食材，絕大部分的原因是煮婦的兩個小孩喜歡！
在小孩開始練習牙口時，就發現小孩對於雞翅的接受度頗高，
應該是雞翅的肉較軟、較好啃食，
所以疼愛孫兒的奶奶就會經常買回家！
而今天要介紹的這道家常菜【雞肉煲】，算是煮婦自己發想的！（自己說
）
除了食材、配料都是家中基本的材料之外，
也因為煲煮過的雞肉煲會有濃濃的膠質，湯汁淋在白飯上是非常香甜可口的！
小孩都會多吃好幾口飯喔！
準備的食材有：雞翅、棒腿、紅蘿蔔、洋蔥、薑片、枸杞
請忽略其它備料
【雞肉煲】步驟
將雞翅以及棒腿洗淨後川燙，瀝乾備用
將紅蘿蔔以及薑切片，洋蔥半顆切成大片狀
熱油鍋後，將川燙過的雞翅以及棒腿入鍋煎至表面焦黃後翻面
翻面後的雞翅以及棒腿繼續乾煎約一分鐘後，放入薑片
雞翅和棒腿兩面煎至焦黃後，放入洋蔥以及紅蘿蔔拌炒至變軟
加入開水（淹過雞翅及棒腿即可）後，蓋鍋烹煮
烹煮至水滾後，即可加入枸杞一起烹煮（仍蓋上鍋蓋）鎮
繼續烹煮約10~15分鐘後，加入鹽巴調味，再蓋上鍋蓋烹煮5分鐘
起鍋
一道簡單又美味的家常料理【雞肉煲】就完成啦！
是不是非常方便呢？你也可以試一試喔！
最後和大家分享一下雞肉的營養價值
《圖片截取自：食力foodNEXT》
文章中提及雞肉對於健身或是沒有健身的一般民眾都是很好的食材，
雞肉含有豐富的蛋白質、胺基酸，也含有人體必需營養素，
例如：維生素A、菸鹼素、礦物質鋅…等；
而蛋白質能夠幫助生長發育、組織修復，是人體組織的主要構成物質，
維生素A、菸鹼素和鋅則分別有增進皮膚健康、骨骼生長和維持正常身體代謝等多重功效。
《文章參考出處：https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593537778》
如果你也喜歡煮婦分享的家常料理，請幫我拍拍手給予鼓勵！
也歡迎你留言和我說說你的家常料理怎麼做喔！
留言列表
